水産仲卸の箱代｜魚代とは別に立つ箱代を、請求で見失わない

箱を付けて魚を出すとき、魚代のほかに箱代が立つことがあります。氷代や、一時的な保管料が付くこともあります。金額は魚代より小さいことが多いです。箱は魚と一緒に相手のところへ行きます。だから箱代は、魚代の一部に見えやすいです。小さい行ほど、魚代の合計に足し込まれて、請求から見えなくなります。合計は早く出せます。箱代だけをあとから聞かれたときに、戻る場所がなくなります。取引全体が請求に載らない話は、市場の請求漏れを防ぐチェックリストで扱っています。この記事で見るのは、載っている取引の中の箱代です。魚代とは別に立つ箱代・氷代を、請求で見失わないには、何を残すかです。

箱代は魚代とは別の費目、です。人が雑だから消えるのではありません。魚代の行と、箱代の行を最初から一つにしていると、あとから箱代だけを追えません。

魚代のほかに立つ箱代を、請求のどこに残すか

魚代のほかに立つ箱代を、請求のどこに残すか、がこの作業です。魚代の下に、箱代の行を置きます。氷代や保管料も、同じように魚代とは別の行にします。箱代を魚代に足し込むと、請求の合計は合って見えます。箱代そのものは、明細からいなくなります。残す場所は、箱代だけの別請求ではありません。今出している請求の、魚代の下です。箱代を別紙にだけ書いて請求本体から外すと、合計からは見えても、相手の請求には載りません。

数字で見ます。魚代が6万2千円、箱が3つで1箱800円、箱代は2,400円です。氷代が500円なら、請求の合計は6万4,900円です。6万2千円＋2,400円＋500円です。明細が「魚代 6万4,900円」の一行だけだと、合計は同じでも、箱代2,400円と氷代500円は見えません。次に「箱代はいくらだったか」と聞かれても、魚代の中からは取り出せません。次の期間の魚代が5万5千円、箱が2つで箱代1,600円なら、その請求は5万6,600円です。5万5千円＋1,600円です。前の6万4,900円の内訳と、この5万6,600円の内訳は別の請求です。前の箱代2,400円を、次の魚代に足し込みません。

判断のポイントは、箱代の料率を決めることではありません。市場ごとの単価は、店によって違います。何円が正しいかは断定しません。自店で、その取引の箱代が魚代の隣に一行見えるようにします。運賃の一般論には入りません。ここでの主語は、箱代です。氷代と保管料は、同じ種類の費目として触れます。どれも魚の単価ではありません。

出荷あとで口頭で単価が変わる話は、水産仲卸の値引き｜後から口頭で値が変わったとき、次の請求にどう残すかにあります。箱代は、合意のあとから魚の単価を変える話ではありません。最初から魚代とは別に立つ費目を、明細に置く話です。

箱代を魚代に足し込まない

魚代6万2千円に箱代2,400円を足して、魚代6万4,400円と書くと、箱代は魚代に見えます。合計を合わせるための足し算ではありません。箱代は箱代の行のまま、魚代の下に置きます。氷代500円も、魚代にも箱代にも足しません。保管料が立った日も、魚代の行は魚代のままです。保管料は保管料の行です。箱代・氷代・保管料は、別の費目として、魚代の隣に置きます。別の費目は、別の行です。

箱の数と、箱代の金額を揃える

箱が3つなら、箱代は3つ分です。800円が3つで2,400円です。魚の数量と箱の数が違うことがあります。魚代の数量だけを見て箱代を置くと、箱の数がずれます。箱代の行には、箱の数と、1箱あたりの金額と、行の合計を置きます。数と金額が揃っている行は、あとから追いやすいです。1箱800円は、この数字例の置き方です。店ごとの単価ではありません。800円を正しい箱代として使う話ではありません。数と金額が同じ行にあることだけを見ます。

今出す請求の明細に、箱代の行が一つあるか

今出す請求の明細に、箱代の行が一つあるか、が最後の確認です。魚代の合計だけが合っていても、箱代の行がなければ、箱代は見えていません。同じ箱代が魚代の中と、箱代の行の両方にあると、二回見えていることになります。

見るものは、次の三つです。文言は図と同じです。

1. 箱代は魚代とは別の費目
2. 魚代のほかに立つ箱代を、請求のどこに残すか
3. 今出す請求の明細に、箱代の行が一つあるか

判断のポイントは、箱代の有無を感覚で思い出すことではありません。今出す請求の明細に、箱代の行が一つあるかです。魚代6万2千円、箱代2,400円、氷代500円なら、三つの行と、合計6万4,900円が見えます。同じ6万4,900円でも、行が一つなら箱代は見えていません。箱代の行が二つあるなら、同じ費目が重なっています。数字の一致と、費目の見え方は別です。前の請求の箱代2,400円と、次の箱代1,600円は別の行です。二つの箱代を足した4,000円を、次の一行にまとめません。

物が戻る返品の行とは混ぜません。箱代は、箱という費目の話です。魚が戻ったかどうかの話ではありません。

小さく始めるなら

箱代が立たない相手もいます。立たない相手に、箱代の行を作る必要はありません。立った相手の請求に、箱代の行があるかを見ます。魚の単価を下げて箱代をなくす話は、値引きの記事です。こちらでは、箱代が立ったときの行を見ます。全得意先の箱代マスタも、市場ごとの料率表も、あとです。まずは、今日箱代が立った取引だけを見ます。

1. 今日の取引で、魚代のほかに箱代が立った相手を書き出します。
2. 魚代、箱の数、箱代、氷代や保管料があればその金額を、別の行に置きます。
3. 魚代の行に、箱代を足し込みません。
4. 請求を出す前に、箱代の行が一つあるかを見ます。
5. 合計は、各行を足した数になっているかを見ます。6万2千円＋2,400円＋500円が6万4,900円です。氷代や保管料が立っていない日は、無理に行を足しません。立った日だけ、魚代の隣に置きます。

この五つのあとで、箱代は魚代の隣に残ります。合計の一致だけを追う状態からは、離れます。値引きの差額や、返品の行には入りません。

箱代や氷代を請求明細に残す流れを揃えたい場合は、紙やExcelを残したまま、現状の流れを一緒に確認できます。お問い合わせから、課題整理としてご相談ください。

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